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  • 酱曲制作方法和配方

    酱曲制作方法和配方

    制作酱曲的方法和配方如下： 原料选择 小麦 ：选用优质冬小麦，要求颗粒饱满、色泽新鲜，无腐烂、蛀虫，无渣质，水分、淀粉含量、容重达标。 黄豆 ：选用颗...

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